春の疲れを回復させるには？

院長社本の健康コラム

歯やお口に関するケア、トラブル解決法をご紹介します。

新しい環境に少しずつ慣れ、自分のペースを取り戻し始める5月。

その一方で、変化した環境で気付かぬうちに頑張り過ぎ、心身に負担がかかっていたことに気が付く時期でもあります。

そこで、食事や休息、睡眠だけでは回復しきらない疲れを感じた時には、疲労回復効果が高い「アスパラギン酸」の摂取を心がけましょう！

アスパラギン酸は、体を作るたんぱく質である「アミノ酸」のひとつです。

体内でも作れるため、必ず食物から摂取しないといけないわけではない「非必須アミノ酸」のひとつですが、さまざまな働きがあるため、積極的に摂取したいアミノ酸と言われています。

アスパラギン酸には、疲労回復や、スタミナアップの効果があり、市販の栄養ドリンクに含まれていることでも有名です。

その他にも、アンモニアを体外に排出する作用、皮膚の代謝を活発にして美肌を保つ作用などがあります。

アスパラギン酸が不足すると、体内でエネルギーを作りにくくなり、疲れやすくなります。また、血中アンモニア濃度が上昇し、肝性脳症を起こす危険が高まります。

アスパラギン酸は、5月に旬を迎える『アスパラガス』に豊富に含まれています。

アスパラガスにはアスパラギン酸以外にも、生活習慣病を予防しアンチエイジングに役立つ「ルチン」や、胎児の正常な発育のため、妊娠中の女性には特に重要な「葉酸」なども含まれます。

アスパラガスは、長時間茹でると、ルチンやビタミンが水に溶け出すため、電子レンジで加熱して食べると効率よく栄養が摂取できます。

今回は、アスパラガスを使って手軽に作れるレシピを紹介します。