お酒を飲むときに摂りたい栄養素

院長社本の健康コラム

歯やお口に関するケア、トラブル解決法をご紹介します。

12月に入り、クリスマスや忘年会、年末年始など、なにかとお酒を飲む機会が増える季節になりました。

お酒には、ストレスや緊張をほぐし、気分を明るくする良い側面があります。「百薬の長」とも言われるように、適量であれば心と体を良いコンディションに整えてくれます。

ただし、過剰な摂取は中毒や依存症といった危険も伴います。楽しい時間を過ごすためにも、適量を守ってお酒を楽しみましょう。

今回は、お酒と飲むときに一緒に食べるとよいお助け食材を紹介します。

◆ お酒は体によくないの？

健康診断で「お酒は控えましょう」と言われたなど、飲みたいけど何となく体に悪いと思われがちなアルコールの摂取ですが、お酒は必ずしも体に悪い影響ばかり与える訳ではありません。

アルコールには、血管を拡張させ血流を改善させる効果があります。男性の場合、ビール350mlまたは日本酒0.5合など目安を守ってお酒を飲むと死亡率の低下にも繋がるとも言われています。

お酒を飲むときは、目安量を守り休肝日を設ければ、飲んではいけないものではありません。

◆ なぜ、飲み過ぎは良くないのか？

一方で、適切な量を超えてお酒を飲みすぎてしまうと、さまざまな健康リスクを引き起こします。

＜短期的なリスク＞
・急性アルコール中毒
・悪酔い・二日酔い

＜長期的なリスク（慢性的な飲みすぎ）＞
・肝臓の障害
・消化器系の障害
・胃腸障害、胃炎
・高血圧
・心疾患、脳卒中
・がんのリスク
・睡眠障害、うつ病
・アルコール性認知症など

＜その他のリスク＞
・肥満
・糖尿病
・高尿酸血症（痛風）

このように、健康上の大きなリスクをもたらしますので、お酒の飲みすぎには気をつけたいものです。

◆ お酒を飲むとき、積極的に摂りたい栄養素

アルコールの分解には、主に肝臓が働き、その過程で多くの栄養素が消費されたり、分解をサポートする栄養素が必要になります。

そこで、次のような栄養素を積極的に摂るように心がけましょう。

・良質なタンパク質

豊富に含む旬の食材：ブリ、タラ、ホタテ

・ビタミンＢ群

豊富に含む旬の食材：牡蠣、ほうれん草

・タウリン

豊富に含む旬の食材：牡蠣、ふぐ

・ビタミンＣ

豊富に含む旬の食材：大根、みかん

以上のような食材をおつまみに取り入れるなど、お酒を飲むときに一緒に摂取するよう心掛けてみましょう。

◆ 肝臓の働きを良くするおすすめレシピ！