頭が良くなる食べ物

院長社本の健康コラム

歯やお口に関するケア、トラブル解決法をご紹介します。

ドラえもんに『アンキパン』（暗記パン）という未来の道具がありました。

ノートや本のページに押しつけ、書かれた内容をパンの表面に写して食べると、その内容が確実に暗記できるというすごい道具です。

うらやましく思った方も多いかも知れませんね（笑）

暗記パンは難しいとしても、脳の機能や記憶力を向上させるなど、頭が良くなる食べ物があるとしたら、効果的に取り入れたいと思いませんか？

★ 魚を食べると頭が良くなる！？

天才も凡才も脳の基本的な構造は変わらないそうで、違いは脳をいかに使いこなしているかにあるようです。

脳は、５つの部分から構成されており、

・前頭連合部　→　考える、推測する、決める、覚える
・運動連合部　→　手足を動かす
・頭頂連合部　→　見る、聴く
・側頭連合部　→　形や色を見分ける
・後頭連合部　→　奥行きを見分ける

このように機能が分かれているのだとか。

特に、前頭連合部の「考える、推測する、決める、覚える」という機能がどのくらい働いているかで、脳の力に差が出てくると言われています。

昔から頭がよくなる食べ物として『ＤＨＡ』（ドコサヘキサエン酸）の名前が挙がります。

その理由は、脳のニューロンという神経細胞の先端にＤＨＡが含まれ、その先端同士がつながって神経経路を作り、情報を伝達しているからです。

そのため、ＤＨＡが不足すると情報の伝達がうまくいかず、学習能力や記憶力に悪影響を与えてしまうのです。

ＤＨＡは、魚（特に青魚）に多く含まれていますので、積極的に食べると頭の回転が早くなるかも知れません。

★　ＤＨＡを豊富に含む食品

イワシ、サンマ、サバ、マグロ、カツオ、サケ、ブリ、アジ、ウナギなど

★　『頭が良くなる』おススメのレシピ

オススメのＤＨＡ豊富なレシピをいくつかご紹介しますね☆
（クリックすると、レシピにリンクします♪）