高岳駅・新栄駅から徒歩5分

こんにちは😃

歯科衛生士の浪越です🦷🪥

久しぶりにトマト麹を作りました🍅

トマト麹はトマトを使うような洋風のメニューにたくさん使えます✨

材料

米麹…100g

トマトジュース(食塩無添加)…200g

塩…35g

材料を混ぜ合わせて、

常温で1週間ほど発酵させたら出来上がりです。

発酵中は1日1回清潔なスプーンでかき混ぜます。

完成後は冷蔵庫で3ヶ月保存ができます😊✨

チキンライスやミネストローネ、ミートソースなどで使うのが

今から楽しみです😆💕

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